L’élégance s’invite à dîner en toute saison
lundi, 06 sept 2021
Vous tenez à faire bonne impression, très bonne impression, que ce soit pour les nouveaux beaux-parents, les voisins ou autres personnes qui vous tiennent à cœur. Et bien, c’est tout à fait possible – et facile – avec une sélection judicieuse de produits et quelques trucs de pro. Voici notre proposition, une succession de plats susceptibles de vous mériter des éloges.
En prime : Ce menu fait un pied de nez à la météo, car bien que tous ces éléments se cuisinent très bien sur le gril, ils sont tout aussi réussis cuisinés au four, en cas de pluie (ou de neige !). Consultez l’arrière des emballages pour connaître toutes les options de cuisson de chaque produit.
Commencez le repas en douce
Quoi de mieux que des bouchées grillées pour amorcer le repas. Nos Jalapeños farcis bardés de bacon, si faciles à aimer, donnent le ton à la soirée avec leur petit goût épicé. Farcis de fromage à la crème légèrement acidulée, ils sont par la suite bardés de bon bacon et emballés dans un plat d’aluminium, fins prêts à glisser sur le gril pour un fini croustillant. Irrésistibles ! Attendez-vous à ce qu’ils disparaissent rapidement.
Autres succulentes possibilités, nos Pétoncles bardés de bacon, tous deux de pêche durable à base de fruits de mer tendres, légèrement sucrés, l'amuse-gueule parfait, quoi ! Grillez-en autant que nécessaire pour régaler vos invités tout en se délectant de l’aménagement de votre jardin (ou de votre toute nouvelle série de photos).
Place à la pièce de résistance
Un plat qui fait beaucoup d’effet tout en étant super simple, c’est la paella aux crevettes. Du riz al dente, de succulentes crevettes, de la saucisse des plus goûteuses et des petits pois verts : irrésistible. Parions que dorénavant, ce plat figurera assez souvent au menu de vos réceptions. Le fait qu’il soit si simple à préparer demeurera notre petit secret. Voici comment l’apprêter :
- Préchauffer le gril du four à température élevée, soit 500° F/260° C.
- Disposer les Crevettes à l’ail sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium, la chair vers le haut, sans chevauchement, et glisser les crevettes sous le gril du four 5 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer 1 c. à table (15 mL) d’huile d’olive dans une marmite profonde à feu moyen sur la cuisinière. Y verser le contenu d’un paquet de Riz espagnol. (Truc : pour encore plus d’authenticité, ajouter au riz espagnol 1/3 tasse (75 mL) de petits pois décongelés et des tranches de Saucisses Oktoberfest MD en tranches et entièrement cuites. Cuire pendant 5 minutes en brassant souvent pour bien mélanger les différents ingrédients dans la sauce.
- Réduire le feu du Riz espagnol à température basse. Disposer les Crevettes à l’ail grillées sur le riz espagnol, la chair vers le haut. Couvrir et cuire à feu doux 5 minutes de plus sans remuer.
- Retirer le couvercle de la marmite. Garnir d’émincé de persil et de quartiers de citron que les dîneurs presseront sur leur plat.
1 commentaire
SK from Edmonton jeudi, 20 janv 2022
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