Nos produits sans gluten
Sans gluten.
Plein de saveur
Comment décrire nos produits sans gluten ? Des saveurs et des textures sublimes. Avec l’Association canadienne de la maladie cœliaque comme partenaire, nous nous engageons à vous offrir des choix d’aliments sans gluten alléchants, et ce, pour tout type de repas.
Magasinez sans gluten
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Que ce soit pour des raisons médicales, de santé ou de bien-être, la demande pour des produits sans gluten est en nette croissance. Sachez que nous travaillons avec diligence avec nos fournisseurs afin de répondre à cette demande grandissante.
Recherchez le logo de l’Association canadienne de la maladie cœliaque (ACMC) sur nos produits en magasin et en ligne.
*Marque de commerce de Coeliaque Canada. Utilisée sous licence.
La marque déposée de l’Association canadienne de la maladie cœliaque (ACMC) utilisée sous licence figure sur des produits vendus au Canada et dans le matériel promotionnel de ceux-ci. L’ACMC endosse le Gluten-Free Certification Program (GFCP) et détient la marque déposée de l’ACMC pour le Canada.
Nos produits sans gluten
Chez Les Aliments M&M, nous avons des aliments 1) qui, tout naturellement, n’ont pas de gluten, comme les viandes et légumes nature, 2) des aliments à ingrédients multiples sans gluten, et 3) des aliments certifiés sans gluten par l’Association canadienne de la maladie cœliaque.
Pour les produits des catégories 1 et 2, nous ne pouvons garantir si ces produits sont sans gluten à 100 %, car ils n’ont pas été testés pour leur teneur en gluten.
Les produits de la catégorie 3 arborent le sceau « certifié sans gluten » conféré par notre partenaire, l’Association canadienne de la maladie cœliaque (ACMC), de par leur Gluten-Free Certification Program (GFCP), le seul programme de certification canadien volontaire destiné aux fabricants de nourriture. Ce sceau est une marque reconnue au Canada qui distingue les produits certifiés sans gluten des autres produits sans gluten non certifiés sur le marché. Nous pouvons donc garantir que les produits de la catégorie 3 répondent aux normes élevées de cette certification sans gluten.
Foire aux questions
Q : Qu’est-ce que le gluten ?
R : Le gluten est une protéine qui se trouve dans le blé, l’orge, le seigle et toutes leurs souches hybrides. Bien que l’avoine ne contienne pas de gluten, elle est typiquement cultivée à proximité de cultures de blé, ce qui entraîne un risque élevé de contamination croisée. En cuisine, le gluten est largement utilisé dans la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie, et bien d’autres encore, car il sert à lier les ingrédients et à prévenir l’émiettement. Nombreux sont les maladies et les troubles alimentaires liés au gluten : allergies alimentaires, sensibilité au gluten, intolérance au gluten, allant jusqu’à la maladie cœliaque. Pour les personnes aux prises avec ces conditions, le gluten est dommageable.
