Ideas and inspiration - Our food

Des bols qui regorgent de bons légumes et de bonnes protéines constituent des repas des plus nourrissants. Et quand ceux-ci s’avèrent faciles de préparation et rapides en plus, alors là, raison de plus pour vous les adopter. Vous croyez, comme nous, que tout goûte meilleur en bol ? Il vous faut donc « absolument » essayer ces plats qui, chacun, desservent plusieurs personnes. Faites-en vos alliés de boîtes à lunch ou tout simplement pour un bon goûter à la maison. Instructions : Préparez chacun de ces savoureux plats selon les instructions sur l’emballage. Comptez 10 à 20 minutes pour les réchauffer à partir de leur état congelé. Seul le Saumon Jail IslandMD nécessite un peu plus de temps. En choisissant ces plats familiaux, vous vous assurez d’avoir de trois à cinq portions, selon leur grosseur. Bol de pâtes au saumon à la méditerranéenneCette composition tout en fraîcheur est splendide pour le repas du midi ou du soir, chaud ou froid. Commencez par deux grosses cuillerées à table de Salade de penne. Les pâtes, cuites al dente, sont garnies de poivrons doux, d’oignons rouges et de brocoli, cueillis au sommet de leur fraîcheur, en vinaigrette au vin. Puis, accompagnez celles-ci de nos Asperges à l’ail et aux fines herbes maison, au croquant tout tendre garnies de poivrons rouges en dés en sauce ensoleillée aux fines herbes et à l’ail, votre portion de légumes, quoi ! Ajoutez-y une portion de Saumon Jail IslandMD cuit. Le nôtre est un véritable délice, floconneux à souhait. De pêche durable, il provient d’une entreprise familiale canadienne. Garnissez cet assemblage méditerranéen d’une petite poignée de roquette, de premières pousses de chou frisé ou de graines germées arrosées de citron frais. À savourer tiède ou mettez-le au frigo pour un bon goûter sur le pouce. Bol de tacos aux crevettes et aux haricotsAu cœur de ce plat se trouve nos Brochettes de crevettes aux fines herbes et à l’ail, de pêche durable, judicieusement assaisonnées de sorte à ne pas camoufler le petit côté sucré naturel des crevettes cuites sur le gril ou au four. Leur élégance naturelle ne manque pas d’être remarquée. Ajoutez-y le complément parfait : notre savoureuse Salade aux quatre haricots —haricots rouges, haricots adzuki rouges, haricots noirs et doliques à œil noir — rehaussée de grains de maïs et de poivrons doux rouges en vinaigrette à l’huile d’olive, à l’ail et au sel de mer. Le tout repose sur un nid de notre Mélange de riz basmati brun et de riz sauvage, ou autre graminée de votre choix, cuite. Garnissez de cubes d’avocats, de tomates cerises coupées en deux, de coriandre fraîche et de quartiers de lime, et pour la touche finale, une cuillerée de crème sure ou un filet de notre Tartinade mayo Chipotle.Quand vous aurez envie de varier avec un plat qui ne se sert pas en bol (peut-être pas, mais juste au cas où), ce même assemblage est sublime comme garniture de tortillas souples ou de roulés. Salade niçoise au poulet en bolVoici notre interprétation de ce classique léger, si rafraîchissant et pourtant si satisfaisant du sud de la France. Commencez par préparer nos Poitrines de poulet désossées et sans peau , si tendres et si juteuses, nosHaricots verts, style bistro au croquant tout tendre, et nos mini-pommes de terre, si moelleuses à l’intérieur, selon les instructions au dos de l’emballage, puis laissez-les refroidir à la température de la pièce. Garnissez le fond d’un bol de grande taille de verdure de votre choix enduite d’une vinaigrette légère. Nous, on aime bien la salade romaine pour son croquant. Ajoutez ensuite des tranches de poitrines de poulet, les haricots et les grelots. Suivront les demi-tomates cerises, les œufs cuits durs coupés en deux sur la longueur (6½ minutes pour ce jaune d’œuf moelleux parfait), les olives, niçoises ou noires Kalamata et un filet de votre vinaigrette et voilà ! Libre à vous d’ajouter des tronçons de nos Petites baguettes grillées en accompagnement. Bœuf BBQ à la coréenne avec riz en bolNos Bouts de côtes de bœuf BBQ à la coréenne sucrés salées en sauce gochujang regorgent de saveurs umami. Prêts en quelques minutes sur le gril, ils sont superbes sur un lit de Riz blanc à grains longs garnis de notre Mélange de fleurons gourmet cueillis au sommet de leur fraîcheur. Ajoutez à ça de fines juliennes de concombre et de radis, du kimchi bien croquant et saupoudrez le tout d’un effiloché de piments de cayenne et de graines de sésame grillées. Vous verrez, cet amalgame de saveurs et de textures est difficile à résister, surtout en bol. Ayez sur table la sauce d'accompagnement gochujang et de la sauce piquante Sriracha pour les mordus de plats bien épicés. Parions qu’ils en ajouteront pour les propulser au nirvana.

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