Poissonnerie

Saumon de l’Atlantique Nord

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142 g

1 morceau

20 min ou moins

Méthodes de cuisson

Four

Poêle à frire

Barbecue

La description

Filet de saumon paré à la main, sans arêtes et sans peau. Élevé au Canada. *Satisfait aux lignes directrices de Les Aliments M&MMC en matière de pêche durable.

PLU 4268

Ingrédients

Ingrédients

Saumon. Contient : Saumon.

Allergènes

Poisson

Pour avoir les informations les plus précises et les plus récentes sur nos produits - incluant les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes - veuillez vous référer à l’emballage du produit. Veuillez noter qu’en raison de changements au niveau du graphisme du devant des emballages, il est possible que vous trouviez à la fois l’ancien et le nouvel emballage en magasin et que les informations y soient présentées différemment. En cas de divergence, l’emballage devra être considéré comme la source d'information la plus fiable.

Information nutritionnelle

Valeur nutritive
pour 1 portion (142 g)

Calories 290

% Valeur quotidienne*
Lipides 19 g 25%
Saturés 4.5 g
+ trans 0.4 g
25%
Glucides 0 g
Fibres 0 g 0%
Sucres 0 g 0%
Protéines 29 g
Cholestérol 80 mg 27%
Sodium 85 mg 4%
Potassium 500 mg 11%
Calcium 10 mg 1%
Fer 0.5 mg 3%
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Pour avoir les informations les plus précises et les plus récentes sur nos produits - incluant les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes - veuillez vous référer à l’emballage du produit. Veuillez noter qu’en raison de changements au niveau du graphisme du devant des emballages, il est possible que vous trouviez à la fois l’ancien et le nouvel emballage en magasin et que les informations y soient présentées différemment. En cas de divergence, l’emballage devra être considéré comme la source d'information la plus fiable.

Directives de cuisson

PRÉPARER À PARTIR DE L’ÉTAT DÉCONGELÉ.

  1. Pour de meilleurs résultats, décongeler le saumon dans son emballage au réfrigérateur pendant 24 heures. Alternativement, décongeler le saumon dans l’eau froide de 1 à 1 1/2 heure. 
  2.  Retirer l’emballage avant la cuisson.

FOUR : (pour les meilleurs résultats)

  1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). 
  2. Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. 
  3. Cuire, à découvert, au centre du four de 10 à 12 minutes. 
  4. Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

POÊLE À FRIRE :

  1. Préchauffer la poêle à frire à feu moyen. 
  2.  Déposer le saumon dans la poêle. Frire, à couvert, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Retourner une fois. 
  3.  Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

BARBECUE :

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. 
  2. Pour empêcher le saumon de coller, bien nettoyer et huiler légèrement la grille avant la cuisson. 
  3. Griller le saumon de 4 à 5 minutes de chaque côté, le couvercle fermé. Retourner soigneusement jusqu’à cuisson complète.

NOTE :

Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 158 °F (70 °C). Le saumon est bien cuit lorsque la chair est rose opaque et se défait à la fourchette. Les temps de cuisson peuvent varier selon les appareils utilisés.

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Ingrédients

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Saumon. Contient : Saumon.

Allergènes

Poisson

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Information nutritionnelle

Valeur nutritive
pour 1 portion (142 g)

Calories 290

% Valeur quotidienne*
Lipides 19 g 25%
Saturés 4.5 g
+ trans 0.4 g
25%
Glucides 0 g
Fibres 0 g 0%
Sucres 0 g 0%
Protéines 29 g
Cholestérol 80 mg 27%
Sodium 85 mg 4%
Potassium 500 mg 11%
Calcium 10 mg 1%
Fer 0.5 mg 3%
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

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Directives de cuisson

PRÉPARER À PARTIR DE L’ÉTAT DÉCONGELÉ.

  1. Pour de meilleurs résultats, décongeler le saumon dans son emballage au réfrigérateur pendant 24 heures. Alternativement, décongeler le saumon dans l’eau froide de 1 à 1 1/2 heure. 
  2.  Retirer l’emballage avant la cuisson.

FOUR : (pour les meilleurs résultats)

  1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). 
  2. Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. 
  3. Cuire, à découvert, au centre du four de 10 à 12 minutes. 
  4. Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

POÊLE À FRIRE :

  1. Préchauffer la poêle à frire à feu moyen. 
  2.  Déposer le saumon dans la poêle. Frire, à couvert, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Retourner une fois. 
  3.  Laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.

BARBECUE :

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. 
  2. Pour empêcher le saumon de coller, bien nettoyer et huiler légèrement la grille avant la cuisson. 
  3. Griller le saumon de 4 à 5 minutes de chaque côté, le couvercle fermé. Retourner soigneusement jusqu’à cuisson complète.

NOTE :

Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 158 °F (70 °C). Le saumon est bien cuit lorsque la chair est rose opaque et se défait à la fourchette. Les temps de cuisson peuvent varier selon les appareils utilisés.

Pour avoir les informations les plus précises et les plus récentes sur nos produits - incluant les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes - veuillez vous référer à l’emballage du produit. Veuillez noter qu’en raison de changements au niveau du graphisme du devant des emballages, il est possible que vous trouviez à la fois l’ancien et le nouvel emballage en magasin et que les informations y soient présentées différemment. En cas de divergence, l’emballage devra être considéré comme la source d'information la plus fiable.

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